Berenjena: Usos y propiedades para adelgazar

La berenjena es una hortaliza que contiene propiedades medicinales, gracias a su alto contenido de nutrientes. Contiene vitamina A, B1, B2, C y E, rica en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo, además de algunos otros componentes como el ácido fólico, fibra y carbohidratos.

Algunos beneficios de consumir berenjena son la prevención de enfermedades como:

Reumatismo: La berenjena está compuesta de ácido clorogénico que facilita la eliminación de los lípidos dañinos, esta verdura tiene acciones antiinflamatorias y antibióticas que contribuyen a tratar diferentes dolencias como el reumatismo y la artritis.

Retención de líquidos: Preparar el agua de berenjena tiene una potente acción diurética que ayuda a eliminar los líquidos que se retienen en la parte abdominal.

Reducir grasa abdominal: Contribuye a eliminar grasas con su alto poder diurético y depurativo, además, conserva el buen funcionamiento del hígado y la vesícula biliar. El consumo diario de berenjena apoya nuestro plan de dieta y la rutina de ejercicios.

¿Cómo consumir berenjena?

La berenjena debe consumirse siempre cocida porque cruda puede ser tóxica. El color de esta verdura se debe a las antocianinas, que tienen excelentes beneficios como el aporte de antioxidantes, minerales y vitaminas. Por cada 100 gramos solo aporta 20 calorías y genera saciedad, por lo tanto, debe estar presente en las dietas para bajar de peso.

El abdomen es una de las zonas donde se puede eliminar la grasa con mayor rapidez cambiando algunos hábitos alimenticios y haciendo regularmente ejercicios, aprovechando los beneficios de la berenjena para reducir la grasa abdominal.

Se recomienda tomar un litro de agua de berenjena distribuido varias veces en el día, en ayunas, después del almuerzo, otra taza en la tarde y la última después de la cena.El consumo debe ser por 7 días seguidos una o dos veces al mes.

Receta

Los ingredientes son fáciles de conseguir, solo necesitas una berenjena mediana, un litro de agua y el jugo de medio limón. El proceso de preparación es el siguiente:

1 . Las berenjenas se pueden poner en un colador y agregarles sal para quitarles el sabor amargo, luego de dejarlas un par de horas se lavan bien y se les quitan los restos de sal.

2 . Lavar y cortar en trozos pequeños, después se debe hervir el litro de agua y agregar la berenjena.

3 . Dejar cocinar a fuego lento durante 25 minutos hasta que la hortaliza se ablande y en el momento que esté lista se debe dejar reposar una hora.

4 . Después de la hora se debe filtrar el líquido con un colador

5 . Verter el agua en una jarra oscura, agregarle el jugo de medio limón y agitar todo para que quede bien integrado.

No olvides que para perder peso de forma natural es importante llevar un control con un médico o nutricionista para evaluar tu evolución, al igual, es importante que realices cambios de hábitos alimentarios que te sirvan para tu salud y estabilidad tanto física como emocional.