Rápidas y deliciosas recetas cetogénicas

Si quieres conocer recetas cetogénicas , este post será tu guia para que sepas qué comer en el desayuno, almuerzo y cena. ¡No dejes de leer!

Cuando nos sometemos a una dieta, una de las cosas más aburridas es la cocina. Pues esto supone tiempo y no todos disponemos de él para prepararnos comidas sanas y acordes al plan de alimentación.

Si estás realizando una dieta Keto, existen un sin fin de recetas cetogénicas rápidas y muy sencillas de hacer para que cumplas con ese objetivo de perder peso. Estas recetas contemplan una variedad de alimentos y lo mejor de todo sin tantas restricciones.

La dieta cetogénica consiste en el consumo de alimentos bajos en carbohidratos con el fin de convertir la grasa en la principal fuente de energía de nuestro cuerpo. Como resultado se obtendrán cuerpos llamados cetonas que se distribuirán como nutriente al cerebro, músculos y demás órganos.

Por esas características a la hora de elaborar el menú hay que tener en cuenta que éste debe contener entre un 5 y 10% de carbohidratos, entre un 30 y 35% de proteínas y un 60% de grasas.

Al desayuno

Esta es la comida más importante del día y qué mejor manera de empezarlo con unos huevos con tocineta o unos pancakes con arándanos. Todos los desayunos los puedes acompañarlos con un café o un té.

Pero si quieres algo más colorido y menos aburrido que tal una pizza. Suena raro pero con esta dieta puedes comerte una pizza en la mañana. La puedes armar con carnes (jamón, tocino, salchichas) huevos y queso.

Para la masa de la pizza deberás tener:

• 125 ml (50g) aislado de proteína de leche sin sabor
• ½ cdta. polvo para hornear
• ½ cdta. ajo granulado
• ½ cdta. sal
• ½ cdta. mix de especias italianas
• 75 g queso parmesano, rallado fino
• 75 g (150 ml) queso mozzarella
• 50 g (50 ml) queso crema
• 4 cda. aceite de oliva
• 1 huevo

Para el relleno:

• 110g (125 ml) queso crema
• 4 cda. salsa de tomate sin endulzar
• 2 huevos
• 225 g salchichas italianas
• 125 ml tocino picado
• 225 g queso cheddar, rallado

Otros desayunos de Juan Atacho del portal Dieta Cetogénica:

• 2 huevos revueltos con queso y jamón, con una taza de café negro o té sin azúcar.
• Batido de duraznos con leche descremada y 1 huevo revuelto.
• Un café con leche descremada, huevos revueltos con salchicha y una fruta permitida (verdes y no tan dulces)
• Té verde sin azúcar acompañado de una tostada de pan integral y fetas de jamón y queso.
• Aguacates rellenos de salmón al horno.

Y para el almuerzo…

Para agilizar este proceso lo mejor que puedes hacer es cocinar dos raciones. Es decir, en la noche cuando hagas la cena haz una porción más para tener el almuerzo del otro día. Así ahorrarás tiempo y dinero.

Tanto para el almuerzo como para la cena puedes jugar con los alimentos permitidos por la dieta Keto y seguro tendrás comidas deliciosas y rápidas de hacer.

Algunas recetas cetogénicas para el almuerzo son:

• Pescado a la plancha con huevos rellenos
• Hamburguesa de atún y ensalada de acelgas aderezadas con mayonesa ligera.
• Espagueti con tomate, queso mozzarella, aceite de oliva y aderezo de albahaca acompañado de una ensalada de lechugas y una fruta
• Pollo relleno con jamón y queso acompañado con una taza de rúcula, pan tostado y una fruta.
• Carne asada con chimichurri acompañado con ensalada de lechugas con aderezo.
• Hígado encebollado con aceite de oliva y ensalada de medio tomate, lechuga y vinagre.

Lo mejor para la noche

La ventaja de esta dieta es que en las noches puedes comer de todo, a diferencia de otras que restringen e incluso prohíben comer en la noche. Para después del trabajo o de estudiar, qué tal una lasaña de calabacines y zanahoria o tal vez algo más sencillo como una pechuga a la plancha con ensalada de lechuga y espinaca.

También puedes pensar en:

• Sopa de pollo y verduras.
• Pescado y vegetales al horno estilo papillote.
• Salmón asado acompañado con ensalada de vegetales verdes aderezado con una vinagreta de albahaca.
• Pollo al horno con espárragos asados.
• Hamburguesa con salsa cremosa de tomate.
• Pizza cetogénica (ver receta arriba).
• Perniles de pollo con ensalada de col.
• Chuletas de cerdo con repollo.

Existe una gran variedad de recetas cetogénicas y si le dedicáramos un post a todas las que hay, no terminaríamos nunca. Por eso quisimos darte esta mini guía para que sepas que con la dieta keto puedes comer de todo y perder de peso, algo que con otros procedimientos no se logra.

Si quieres saber más sobre la dieta cetogénica y su proceso en Método NEC podrás encontrar toda la información que necesitas. Además, contarás con expertos en esta dieta que te guiarán durante el procedimiento. Ingresa a: www.metodonec.com